紅茶とケーキのペアリングセットはアフタヌーンティーの英国紅茶サロン メイフェアで
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英国紅茶サロン メイフェア
〜 ロールケーキは紅茶サロン で〜
高級紅茶だけを厳選し、オーガニックの素材でつくるハーブサラダやサンドイッチ。アフタヌーンティーセットのケーキには「薬蜜」と呼ばれる上質な蜂蜜を使用。サラダのオリーブオイルはシチリア産のノンフィルター。保存料や着色料はもちろん無添加――。そんな「安心できて健康的なだけでなく、味にも品質にも一切の妥協をしていない、極上のひととき」を過ごすことができるのが、新潟市の中心地に位置する英国紅茶サロン
メイフェア。最高品質のダージリンは驚きの味わいです。ランチメニューもご用意しています。
ほうじ茶のロールケーキや抹茶のロールケーキ
●たまに登場する特別なケーキセット
メイフェアではたまに特別なケーキセットが登場します。
紅茶サロンなので、たいてい紅茶とのペアリングセットとして召し上がれます。
たとえば今回は、宇治抹茶のロールケーキ。
クリームはいつものように軽めにしてあるので、あっという間にぺろりと食べてしまいます。
●ほうじ茶のロールケーキとほうじ茶のロイヤルミルクティー
ちょっと前には、ほうじ茶を生地に練り込んでロールケーキにしてみました。
さらに、普通のロイヤルミルクティーではなく、ほうじ茶のロイヤルミルクティーを作って、ペアリングセットにしたところ、大人気であっという間になくなってしまいました。
ケーキは作りたてに限るので、あっという間になくなるのは、とってもうれしいんです。
いつもご贔屓くださり、ありがとうございます。
また素敵なものができたら、ご案内しますね。
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