アフタヌーンティーの英国紅茶サロン メイフェア

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英国紅茶サロン メイフェア

更新情報

●今月のデザートは、「抹茶のパウンドケーキセット」です。
●イベントの予定表がこのページの下にあります。
●新作スコーンのお取り寄せ（通信販売）はこちら

メイフェアのイベント予定表

メールが届いたら、もらいに来てください

●Q. 立ち寄るだけでチョコレートケーキがもらえるって本当？

本当です。

メイフェアは定期的に「ニュースレター読者特典」をさしあげています。

わざわざニュースレターに登録してまでメイフェアを贔屓にしてくださるお気持ちに応えたいからです。

読者特典のお知らせがメールで届いたら、電話で予約するだけで、チョコレートケーキや洋梨のタルト、紅茶やホットチョコレート、季節の新作ジャムなどがもらえます。

ニュースレター読者特典なので、店頭やブログではお知らせしません。

ご希望の方は必ずニュースレターに登録しておいてくださいね。


登録方法は簡単です。

「a@mf07.com」宛に空メール（タイトルも本文もないメール）を送るだけ。すぐに返信があれば登録成功です。

こちらのページからも登録できます。解除も簡単（d@mf07.comに空メール）なので、お気軽にご登録ください。

※ニュースレターは「salon@mf07.com」というアドレスから届きますので、受信できるように設定をお願いします。


次回の読者特典は何でしょう。
ささやかな贈り物ではありますが、ぜひもらってくださいね。

●Q. ほかにはどんなニュースを知らせてくれるの？

メイフェアに関することなら、何でもお知らせします。

例えば、次のような話が届くかもしれません。


◆ 「オ・ソレ・ミオ」を至近距離で聴きたい方へ
◆ カシューナッツを生で食べてみた（結果報告）
◆ 紅茶に含まれる「美人物質」とは
◆ 良い声で話せるモテ声講座！？
◆ ホットチョコレートが完成したよ
◆ メイフェアで講師をしませんか？
◆ 音楽発表会で演奏したい人、集まれ〜
◆ アフタヌーンティーの正式な食べ方
◆ ウェブサイトのコラムに怖い話を書きました
◆ キッズ発声レッスンやるよ〜親子で来てね
◆ 特別に濃いホットチョコレートが欲しい方はいますか？
◆ 言語学者が教える「日本語の母音を美しく発音するコツ」
◆ 共鳴発声法で話してみたら彼が……
◆ スコーンにクロテッドクリームを塗る手順
◆ テノール齋藤はダージリンにアレを入れる
◆ ドレスコードは「トナカイ」で
◆ なぜこのハヤシライスは懐かしい味がするのか（教えて店長）
◆ 玄米に慣れていない方はこちら
◆ ローズマリーのクッキーの通販


次回を楽しみにお待ちください。

ブログもインドカレーもあります

まだご存じない方もいらっしゃるようなので
念のため。

実はメイフェアのブログもあります。

ここをクリックしてください。



メイフェア特製インドカレーは、もう召し上がりましたか？

「新潟に来たら必ずこのインドカレーを食べる！」
「しばらくインドカレーにハマってる！」
と、インドカレーファンになったお客様が続出のメニューです。

ラッシーも付いています。自他共に認めるラッシー好きのお客様からは、「今まで飲んだすべてのラッシーの中で一番◎」と大絶賛をいただきました。

褒めすぎだと思います。テノール齋藤は「私もそう思う」と同意していましたが……。

店長坂上は「試作や試食で毎日インドカレーを食べるようになったら、体質が変わったみたいで、夜寝るときにポカポカなんです。体の中から温まるって、気持ちいいですね」と、スパイスの効果を実感していました。

メイフェア音楽発表会のお知らせ（演奏者募集）

◆第3回メイフェア音楽発表会をおこないます

日時：　2012年4月22日（日）15:00〜17:00（14:30開場）
場所：　英国紅茶サロン「メイフェア」
内容：　メイフェアのお客様による演奏をお互いに楽しむ会
　　　　テノール齋藤も変な楽器を演奏するかも……
料金：　4,000円（アフタヌーンティーが付きます）


※写真は第2回メイフェア音楽発表会の模様です。



●「私も楽器をやっているんです」とお客様が

芸術に力を入れているメイフェアは、月に3〜5回ほど
音楽会や音楽関連のイベントをおこなっています。

そんな中、音楽会にいらしたお客様が
「実は私も楽器をやっているんです」と話してくれたことがきっかけで、
新しいイベントが生まれました。

それが「メイフェア音楽発表会」です。

聞いてみると、楽器を習っている方、かつて習っていた方は結構多いのに、
せっかく音楽をやっていても、発表の場があまりないのだそう。

「気軽で素敵な雰囲気の発表会があればいいのに」との夢を叶えるべく、
「みんなが発表者、みんなが聴き手」という会を企画しました。


●誰でも参加できます（演奏者を募集中です）

メイフェアのお客様で、楽器や歌など、
音楽をなさっている方なら誰でも参加できます。

1人（または1グループ）あたりの演奏時間は5分以内。
マイク等の機器は使えませんが、伴奏CDの再生はできます。

出演をご希望の方は、お電話で楽器や曲目をお知らせください。
演奏時間の枠さえ押さえてあれば、直前になって曲目等を
変更しても大丈夫です。

聴くだけの参加者も大歓迎。
アフタヌーンティーを楽しみながら、みんなで一体感を味わいましょう。
声のサロンのときは、ぜひ声を出してくださいね。

今から新しい楽器を始めても、間に合いますよ。
気楽な発表会だから大丈夫です。

昨年も、この発表会への参加を目指して
新しい楽器を始めた方がいらっしゃいました。

ルネサンス・リュートというめずらしい楽器も登場しました。
ギターのような構えで演奏する弦楽器で、琵琶のような形と
ネックが途中でクキッと曲がっているのが特徴ですね。

テノール齋藤は「これは繊細な楽器だ」と感激していました。
公園で演奏していると、鳥が集まってくるそうです。

今年はどんな楽器が登場し、どんな演奏が聴けるでしょうか。

「楽器を習っていて、発表の場がないのですが、
下手だから気が引けて」とおっしゃる方がけっこう多いのですが、
この音楽発表会は「全員初心者」みたいなものですから、
気楽に参加してください。

もともと、上手な人の演奏を堪能するための会ではなく、
みんなが好きな音楽を思い思いに演じて、
その場をみんなで楽しむための会ですから、

完全予約制なので、出演希望でも聴くだけ希望でも
まずはメイフェアまでお電話ください。


*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
ヒルズ乃木坂1F
http://mf07.com/
Tel/Fax 025-211-7007

ちょっとマニアックなメイフェア通クイズ

メイフェア通のあなたに、クイズです。

１．アフタヌーンティーの基本は
　　ケーキ、サンドイッチ、そして英国ならではのスコーン。
　　では、この３つを食べる際の「正式な順序」は？


２．紅茶が先？　ミルクが先？
　　ミルクティーを楽しむとき、カップに入れるのは紅茶とミルク、
　　正式にはどちらが先でしょうか。


３．メイフェアでも人気の焼き菓子「フィナンシェ」。
　　さて、縁起が良いとされるこのお菓子は、
　　もともと何をかたどっているのでしょうか。
　　（ヒントは右の画像です）


正解は、こちらのページへどうぞ（メールで自動返信です。ここをクリックしてください）

ニュースレター読書特典について

メイフェアは、お客様との相互関係を大切にしています。

いつもメイフェアを贔屓にしてくださるお客様の気持ちに応えていきたい。

そこで、「メイフェアからのレターを読みたい」「新商品やイベントの情報がほしい」と自らニュースレターにご登録くださった読者の方々には、「ニュースレター読者特典」として、だいたい月に1回、プレゼントをさしあげています。

たとえば、これまでの例を挙げると、
　・ パウンドケーキ1カット
　・ 温かいダージリンティー1杯
　・ チョコレートスコーン2個（これは非売品）
などで、基本的に「期間内にメイフェアに寄ってくれればさしあげる」という気楽なプレゼントです。

プレゼントの内容は毎回ニュースレターでお知らせします。

ところで、メールがエラーになって届かない場合があります（特にDOCOMOに多い）。以下の方法で受信設定をすると、ニュースレター読者特典を確実に手に入れていただけます。


【ニュースレターが届かない場合（登録時にクイズの答えが届かない場合）】
「受信拒否設定」の「ステップ3」（DOCOMOの場合）で、
「宛先指定受信」ボタンをクリックすると、設定画面になります。
ここの転送元アドレスに「ｓａｌｏｎ＠ｍｆ０７．ｃｏｍ」を“半角で”入力してください。


さて、今月の贈り物は何でしょうか。
メイフェアからの気持ちです。ぜひもらってくださいね。

ニュースレターの登録はこちらのページからどうぞ（ここをクリックしてください）

演奏家を募集しています

メイフェアでは、サロンで演奏したい音楽家を募集しています。

基本的にアコースティックのクラシックな演奏を
お願いしたいとの希望はありますが、
あまり堅く考えずお気軽にご応募ください。

楽器は「なんでもあり」です。

ご存知のようにサロンにはバイオリンが展示してありますし、
第１回メイフェア音楽会はアコーディオンとギターとボーカルでしたし、
第４回（11月30日）にはソプラノ歌手とピアノに加え
ハープまで登場する予定です。

厳密なクラシック音楽でなくても「クラシック系の演奏」であれば、
あるいはサロンの雰囲気に合う演奏であれば大歓迎です。

たとえば、「フルートで映画音楽」「三味線でイタリア古典歌曲」
なんていうのもおもしろそうですね。

メールかお電話でご連絡ください。楽しみにお待ちしています。

芸術支援プロジェクトの詳細については、こちらのページをご覧ください（ここをクリック）。

和服の方には写真撮影のプレゼント

メイフェアには、和服が似合います。
「英国」紅茶サロンなのに、不思議ですね。

お着物や、夏は浴衣をお召しになった方が、よくご来店くださいます。

右の写真は、新潟市の古町にあるキモノ屋さん「和gen」（わげん）の主催で、
浴衣を着て豪華デザートスタンドを楽しむイベントが
おこなわれたときのもの。

お着物でいらした方には、店内で写真を撮って、
特製のフォトカードに貼ってプレゼントします。

ステキな浴衣やお着物でのご来店、
スタッフ一同楽しみにお待ちしています。

玄米ランチセットが人気（ご予約をお勧めします）

大変お待たせしました。

「メイフェアでしっかりした食事がしたい」という声にお応えして
メイフェアにふさわしい

「食べれば食べるほど、中からキレイになるランチ」

が登場しました。

それが「玄米ランチセット」（税込1,500円）です。


体のことを考えたら、やっぱり玄米がいい。

詳しい説明はこちらの「ランチのセットメニューページ」からどうぞご覧ください。

メイフェアオーナーをして「毎日通うわ、おれ」と言わしめた、充実した日替わりのランチセットを、どうぞお楽しみください。

玄米ランチセットは大人気で、あっという間に完売しますので、できればお電話でご予約ください。電話番号は 025-211-7007 です。

スイーツだけのアフタヌーンティー（要予約）

メイフェアのスイーツをのんびり優雅に楽しみたいという方のために、アイスクリームや白玉デザートなどのアイスデザートを加えて、デザートスタンドにしました。

「うわ〜、ケーキバイキングみたい！」と言った人がいます。

それほど豪華でボリュームのあるスイーツの盛り合わせです。

左の写真に見えるように、紅茶はお好みでアイスティーにもできますので、お気軽にお申しつけください。

自信作のデザートスタンドですが、一つだけお詫びしなければならないことがあります。

あまりに内容を充実させたため、予約が必要になってしまったのです。できれば前日までに予約をいただけると助かります。

お電話をくださるお手間をおかけして申し訳ありません。その分じっくりとスイーツのスタンドをお楽しみいただけると思いますので、ぜひご賞味ください。

※予約はお電話で――025-211-7007

フィナンシェはダージリンティーに合います

お待たせしました。新作のフィナンシェが登場しました。

フィナンシェとはフランス語で「お金持ち」を意味する、金の延べ棒をかたどった焼き菓子です。

「金運のお菓子」なんて言われるのは、そのせいなんですね。

まあ、金運はともかく、メイフェアのフィナンシェを召し上がってみてください。

メイフェアのオーナーはフィナンシェが大好物で、例によって際限もなく焼き直しを指示しただけでなく、今ではこのフィナンシェを毎日１枚ずつ食べていますよ。

発酵バターの豊かな香りを楽しんでいただけるように、焼き加減を工夫しています。

焼き色は抑えぎみにして、やわらかみのある優しい色合いに仕上げました。

もちろん添加物不使用。人工の香料を使っていないので、バター本来の香りと、アーモンドプードルのしっとり感を安心して楽しめます。

フィナンシェは紅茶によく合うとされていますから、上質なダージリンとともにお楽しみください。

だんだんと暖かくなってきたので、クール便でお届けします。

セットでも単品でも承りますので、お気軽にご注文くださいね。
注文はこちらから！→

「極上のパウンドケーキ」のお取り寄せはこちらから

◆メイフェアのパウンドケーキはなぜ “極上” か

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◆メイフェアの「リッチな感覚」

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◆本格的なアフタヌーンティーが楽しめる

本格的なアフタヌーンティーが楽しめる紅茶サロンが、英国紅茶サロン「メイフェア」です。

メイフェアのアフタヌーンティーは、ケーキスタンドでご提供する、実に優雅なスタイル。

非日常の豊かなひとときをお楽しみいただけます。

アフタヌーンティーは18世紀に英国貴族が始めた習慣で、淑女たちの社交の場として誕生しました。

アフタヌーンティーは、「ティー」という呼び方から「日本でいう〈おやつ〉のようなもの」と誤解されることがありますが、「ティー」はすなわち「食事」と解釈するほうがアフタヌーンティーを正確に理解することができるでしょう。

アフタヌーンティーの誕生は淑女たちの社交タイムでしたが、その後の英国で定着したのは、別の理由があります。

英国では、その長く充実した歴史と文化ゆえに、夜に家族や友人とオペラやコンサートを楽しむ習慣が根付いています。

観劇が終わるのが夜の９時以降ともなれば、その後の夕食まで長時間にわたって空腹に耐えなければなりません。

そこで、アフタヌーンティー。夕方の早い時間にある程度しっかりした食事をとって、観劇中にお腹がグーグーなるのを防止したわけです。

オペラを見に行く文化があるからこそアフタヌーンティーの習慣が定着したとは、さすがに文化レベルの高い英国ならではといえるでしょう。

メイフェアには、イタリアの古典歌曲が流れています。アフタヌーンティーを召し上がりながら、すばらしい音楽に浸り、ゆったりとおくつろぎください。

そうそう、夏には「浴衣でアフタヌーンティー」も素敵ですよ。

引き菓子、結婚式の引出物にしたい！

こんなうれしいメールをいただきました。

「晴れて結婚が決まったら、メイフェアのお菓子を引出物にしたいです。
相談に乗っていただけますか？」

さらに、こんなメールも。

「結婚式の引き菓子は絶対にメイフェアのお菓子セットです」

ありがとうございます。もちろん喜んでご用意いたします。

お客様が大切な人に歓びや感謝を伝える場面でお力になれるのは、
この上ない喜びです。

メイフェアのブログも

新潟にお住まいの方にはおなじみ、『新潟情報』誌が
「新潟ブログ」というポータルを立ち上げたとのご連絡をくださったので
さっそくブログを開設しました。

「英国紅茶サロン メイフェア」ブログ

たまには更新する予定なので、よかったら覗いてみてください。

また、最近「発声指導者」になりたいというお問い合わせが増えてきました。
「音色塾」という発声の専門機関が発声指導者資格を授与していますので、
参考になさってください。

発声指導者の資格を認定する日本発声協会のサイトはこちらです。

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