アフタヌーンティーが楽しめる英国紅茶専門サロン『メイフェア』――落ち着いた大人の雰囲気で、本物の英国ダージリン紅茶を味わう

ちょっとマニアックなメイフェア通クイズ

メイフェア通のあなたに、クイズです。

１．アフタヌーンティーの基本は
　　ケーキ、サンドイッチ、そして英国ならではのスコーン。
　　では、この３つを食べる際の「正式な順序」は？

２．メイフェアで使われている次のうち、
　　英国のものでないのはどれでしょうか。
　　a. ティーカップ
　　b. 銀器
　　c. テーブルとサロンチェア

３．メイフェアでも人気の焼き菓子「フィナンシェ」。おいしいフィナンシェを紅茶とともに

　　さて、縁起が良いとされるこのお菓子は、
　　もともと何をかたどっているのでしょうか。
　　（ヒントは右の画像です）

正解は、こちらのページへどうぞ（メールで自動返信です。ここをクリックしてください）

ゆかたｄｅ英国紅茶サロンメイフェア　夏季限定　豪華デザートスタンド

新潟市の古町にあるキモノ屋さん「和gen」（わげん）の主催で、
浴衣を着て豪華デザートスタンドを楽しむイベントが
2008年７月29日（火）12:30よりおこなわれます。

会費はなんとデザートスタンド代の2,500円（税込）のみ。

浴衣姿を写真に撮って、メイフェア特製フォトカードに貼って
さしあげます。

【スケジュール】
12:30～和gen集合。歩いて寄居町「メイフェア」へ
12:45～豪華デザートスタンドを楽しみましょう
13:15～記念撮影会

お申し込みお問い合わせは…
〒951-8063
新潟市中央区古町通七番町934
和gen
電話/FAX　025-222-5678 （←こちらまでお電話でどうぞ）
wagen@lapis.plala.or.jp

和genのウェブサイトはここをクリックしてください。

ステキな浴衣姿で、ぜひご参加くださいね。
お待ちしています。

玄米ランチセットが登場

大変お待たせしました。

「メイフェアでしっかりした食事がしたい」という声にお応えして
メイフェアにふさわしい

「食べれば食べるほど、中からキレイになるランチ」

が登場しました。

それが「玄米ランチセット」（税込1,500円）です。

体のことを考えたら、やっぱり玄米がいい。

詳しい説明はこちらの「ランチのセットメニューページ」からどうぞご覧ください。

メイフェアオーナーをして「毎日通うわ、おれ」と言わしめた、充実した日替わりのランチセットを、どうぞお楽しみください。

夏はアイススイーツのついたデザートスタンド（要予約）

メイフェアのスイーツをのんびり優雅に楽しみたいという方のために、アイスクリームや白玉デザートなどのアイスデザートを加えて、デザートスタンドにしました。

「うわ～、ケーキバイキングみたい！」と言った人がいます。

それほど豪華でボリュームのあるスイーツの盛り合わせです。

左の写真に見えるように、紅茶はお好みでアイスティーにもできますので、お気軽にお申しつけください。

自信作のデザートスタンドですが、一つだけお詫びしなければならないことがあります。

あまりに内容を充実させたため、予約が必要になってしまったのです。できれば前日までに予約をいただけると助かります。

お電話をくださるお手間をおかけして申し訳ありません。その分じっくりとスイーツのスタンドをお楽しみいただけると思いますので、ぜひご賞味ください。

※予約はお電話で――025-211-7007

フィナンシェが登場しました

お待たせしました。新作のフィナンシェが登場しました。

フィナンシェとはフランス語で「お金持ち」を意味する、金の延べ棒をかたどった焼き菓子です。

「金運のお菓子」なんて言われるのは、そのせいなんですね。

まあ、金運はともかく、メイフェアのフィナンシェを召し上がってみてください。

メイフェアのオーナーはフィナンシェが大好物で、例によって際限もなく焼き直しを指示しただけでなく、今ではこのフィナンシェを毎日１枚ずつ食べていますよ。

発酵バターの豊かな香りを楽しんでいただけるように、焼き加減を工夫しています。

焼き色は抑えぎみにして、やわらかみのある優しい色合いに仕上げました。

もちろん添加物不使用。人工の香料を使っていないので、バター本来の香りと、アーモンドプードルのしっとり感を安心して楽しめます。

フィナンシェは紅茶によく合うとされていますから、上質なダージリンとともにお楽しみください。

だんだんと暖かくなってきたので、クール便でお届けします。

セットでも単品でも承りますので、お気軽にご注文くださいね。
注文はこちらから！→

「極上のパウンドケーキ」のお取り寄せはこちらから

メイフェアが誇る「極上のパウンドケーキ」をご自宅にいながらお楽しみいただけます。

ご注文はここをクリックしてください。

メイフェアは、質の高い本物の楽しみを知る大人の淑女のための紅茶サロンです。

できることなら、サロンへお越しいただいて、ゆったりと心ゆくまで最高品質のダージリンを味わうアフタヌーンティーをお楽しみいただきたい。

とはいえ頻繁にいらっしゃることができない遠方の方のために、ご自宅にお届けできるメイフェアの味をご用意しました。

それが「極上のパウンドケーキ」です。

ご注文はこちらから！→

◆メイフェアのパウンドケーキはなぜ “極上” か

メイフェアのパウンドケーキはなぜ「極上」と称されるのか。

それは、保存料や着色料の不使用を追求しながらも、小麦粉や牛乳、ブランデー（時にはカルバドス）、発酵バター、蜂蜜など、品質に優れた食材を惜しげもなく使い、味に一切の妥協をしていないからです。

これだけ健康志向が高まっていますから、保存料等の無添加をあえて謳わなければならない時代ではないかもしれません。

メイフェアにとっても、「健康に良い」なんて目標ですらなく、一つの必要条件に過ぎない。

「おいしい」のだって、当たり前。

味を犠牲にしたら、食べ物とは呼べませんから。

精製された上白糖やグラニュー糖の甘さに慣れた現代人の舌を、体に良いものだけで満足させるケーキは、ちゃんと存在するのです。
ご注文はこちらから！→

◆メイフェアの「リッチな感覚」

おいしいものは、たくさんあります。

体に良いものも、たくさんあります。

おいしくて体に良いものも、ときどきあります。

しかし、メイフェアは「おいしくて体に良い」という条件を満たすだけでは満足しません。

なぜなら、メイフェアは「淑女のための紅茶サロン」だからです。

「体に良いものを食べたなぁ」だけでは、淑女にふさわしい豊かな体験とはいえません。

そこに「うっとりするほどリッチな感覚」があってこそ、大人の淑女にふさわしいアフタヌーンティーになるのです。

口にしたあなたを別世界へお連れするような、リッチな感覚をお楽しみください。

ご注文はこちらから！→

◆本格的なアフタヌーンティーが楽しめる

本格的なアフタヌーンティーが楽しめる紅茶サロンが、英国紅茶サロン「メイフェア」です。

メイフェアのアフタヌーンティーは、ケーキスタンドでご提供する、実に優雅なスタイル。

非日常の豊かなひとときをお楽しみいただけます。

アフタヌーンティーは18世紀に英国貴族が始めた習慣で、淑女たちの社交の場として誕生しました。

アフタヌーンティーは、「ティー」という呼び方から「日本でいう〈おやつ〉のようなもの」と誤解されることがありますが、「ティー」はすなわち「食事」と解釈するほうがアフタヌーンティーを正確に理解することができるでしょう。
アフタヌーンティーセット

アフタヌーンティーの誕生は淑女たちの社交タイムでしたが、その後の英国で定着したのは、別の理由があります。

英国では、その長く充実した歴史と文化ゆえに、夜に家族や友人とオペラやコンサートを楽しむ習慣が根付いています。

観劇が終わるのが夜の９時以降ともなれば、その後の夕食まで長時間にわたって空腹に耐えなければなりません。

そこで、アフタヌーンティー。夕方の早い時間にある程度しっかりした食事をとって、観劇中にお腹がグーグーなるのを防止したわけです。

オペラを見に行く文化があるからこそアフタヌーンティーの習慣が定着したとは、さすがに文化レベルの高い英国ならではといえるでしょう。

メイフェアには、イタリアの古典歌曲が流れています。アフタヌーンティーを召し上がりながら、すばらしい音楽に浸り、ゆったりとおくつろぎください。

そうそう、夏には「浴衣でアフタヌーンティー」も素敵ですよ。

引き菓子、結婚式の引出物にしたい！

こんなうれしいメールをいただきました。

「晴れて結婚が決まったら、メイフェアのお菓子を引出物にしたいです。
相談に乗っていただけますか？」

さらに、こんなメールも。

「結婚式の引き菓子は絶対にメイフェアのお菓子セットです」

ありがとうございます。もちろん喜んでご用意いたします。

お客様が大切な人に歓びや感謝を伝える場面でお力になれるのは、
この上ない喜びです。

アフタヌーンティーの英国紅茶サロン メイフェア 携帯ｻｲﾄはこちら