英国紅茶ｻﾛﾝ ﾒｲﾌｪｱ

お客様の声4

●母の誕生日に思い出ができました――細川さま（新潟県）

先日そちらでランチをいたただいた者です。

母の誕生日にどこか素敵なところはないかと探していたところでした。

アフタヌーンティーセットの店としては雑誌でみたことがあり知っていたのですが
ランチもやっているとは知らずにおりました。

とてもおいしくびっくりしました。

サラダにかかっていた佐渡の塩の甘さにはびっくり！！
今まで食べたサラダのなかでいちばんおいしかった！

出かけるたびに佐渡の塩を探しているのですが
なかなか見つかりません。
佐渡の塩でもあの甘さのものを選ぶにはなにか種類があるのですか？

乳児がいるので、騒いだりして優雅な店の雰囲気をこわしてしまうかな。。とも
思ったですが、せっかくの誕生日だしと、乳児つれで来店してしまいました。

メッセージ入りのデザートなどサプライズを用意いただき、
騒ぐ子にも嫌な顔せず対応いただき、ありがとうございました。

とても思い出に残る記念日になりました。

また行きたいです。



●おもてなしの心に一番感動――加藤美恵さま（長野県）

先週の水曜日（10/29）に寄らせていただきました加藤と申します。
その節は、たくさんのお心遣い本当にありがとうございました。

何よりも斎藤オーナーにこっそりとメールで私の来店を知らせて下さった
スタッフの方々の粋な演出には、本当にとても感動しました。
「加藤さん？」と斎藤オーナーに笑顔で声を掛けられたときには、
瞬時に色々な思いが頭をよぎり、涙が出てきてしまいました。

本物の斎藤オーナーに会えた喜びと、なぜ私の名前を知っているのだろうという驚き。
忘れ物を取りに来た二度目の来店であることまで知っていらっしゃって
斎藤先生が霊能力者か何かじゃないかと思いました。
「よくいらっしゃいましたね。」という言葉も、まるで忘れ物をしたのも必然、
あなたは来るべくしてここに来たんですよと言われているようでした。

数日経った今でもあの時の感動が忘れられません。
ドキドキした胸の鼓動と嬉しい気持ちがありありと蘇ります。

メイフェアがどんなに素晴らしいお店かと言うことは、
ＨＰなどで予習（？）していましたが、想像以上でした。
お料理、紅茶の美味しさは言うまでもなく、本物志向の調度品、食器類、
音楽、お店の雰囲気…どれをとっても素晴らしいものばかりでした。

でも、何よりもやはり斎藤オーナー、店長さん、田村さん
（もう一人の方はお休みでしたね）のおもてなしの心に一番感動しました。
先ほど書いたサプライズもメイフェアの皆さんにとっては特別なことではなく、
自然なことなんですよね。
隅から隅まで行き渡ったお心遣いに本当に何度も感激させられました。
あげればきりがありませんが・・・


本当に、最後の最後まで数々の素晴らしいおもてなしを
どうもありがとうございました。
仕事柄、お店や企業が最終的に生き残っていくためには
人財がすべてだと思っているもので
あえてお料理や紅茶の素晴らしさ以外のことに
触れさせていただきました。

出張のついでの来店のつもりが、
メイフェア訪問のついでの出張になった（笑）
忘れられない感動の一日でした。
ぜひ１０年後にはメイフェアでピアノを弾けるよう自分を磨いていきます。
本当にありがとうございました。



●2時間もかけてじっくり堪能――横井由紀子さま（東京都）

その節はたくさんのお心遣いありがとうございました。

お話したいこと、お伝えしたいことがたくさんあったのですが
ただただメイフェアのあの素敵な雰囲気を味わうのでいっぱいになってしまい、
感謝の気持ちを伝えそびれてしまいました
。
前回行ったときもそうだった気が・・・。
なので、遅くなりましたがメールをお送りしました。


スペシャルアフタヌーンティ、とってもおいしかったです！！
ほんとに豪華で、これを全部１人で食べられるというだけでも
とってもしあわせなのに、ひとつひとつがどれもとてもおいし
くて・・・。

紫いものスープの味つけがお塩と生クリームだけで、あんなに
しっかりと甘みが出るなんて・・・
サーモンとクリームチーズのこってり感と、しその葉の歯ざわりと風味が
とてもよく合っていて・・・
かぼちゃのプリンの、濃厚なのになめらかで上品な味わいが・・・
などなど、とても全部は書ききれないくらい・・・。

ひとくち食べてはフォークを置き、余韻を味わい・・・としていましたら、
いつの間にか２時間経ってしまいました。
いくらたくさんだったからとはいえ、食べるだけで２時間・・・。

ひょっとして、あまりに食べるのが遅いのでご心配をおかけしたかも
しれませんね。
ふだんはこんなふうに食べたりしないので、自分でもびっくりしています。

メイフェアだからこそ、このような過ごし方ができたのだなあと思います。

ほんとうにありがとうございます。



●マッサージみたいに気持ちいい――浅井奈津子さま（埼玉県）

メイフェア、本当に素敵なお店ですね。
お花も、お店の方も、店内も空気もすべてが綺麗でしたぁ〜。

ラッキーなことに玄米ランチをいただきました。
言うまでもなく美味しかったです。
全部の味がやり過ぎていなくて「ちょうどいい」と感じました。
体がうれしい。
ん〜！塩が良い！と思いました(＾＾)

紅茶も一杯サービスしていただいて…ありがとうございます。
おみやげに焼き菓子を少しずつ買いました。
ほんのちょっとずつ買えるのもありがたいです。
（こちらもちゃっかりサービスしていただいちゃいました。
ワーイありがとうごさいます！）

お店の方の「声」。澄んでいて綺麗でした。
なるほど〜！　生の美声を聞けて満足です。

メイフェアはとっても気持ち良かったです。
うっとり。
水に入ってる時のような心地よい感覚。
マッサージを受けているような気持ちよさ。

店を出てからニコニコ幸せに元気に歩き出せました。
人を幸せにする仕事って素敵ですね。

またお伺いします。
素敵な時間をありがとうございました。


●今までで一番好きなあんみつ――ハヤナさま（新潟県）

その節は大変お世話になりました。
実は今年に入って二度、玄米ランチ目当てでお友達と遊びに行かせてもらってます。
でも一人でお邪魔したのは先日が初めて。地元在住の強味……というか旨味を存分に噛み締めながら毎回ふわふわさせていただいてます。

クリーム餡蜜、今までいただいたどの甘味屋さんのものよりも美味しかったです。稚拙なボキャブラリーを駆使しても極み、としか言いようがありません。
噂の抹茶アイスに四個も並んだ二色の白玉祭り……とりわけあんこと黒蜜寒天がすごい。砂糖に負けてない、あんなに小豆の味がする餡、初めて食べましたから。
「寒天に黒蜜練り込むなんてアイディア思いついたのどなたですか？」と本気で問いたかったくらい、黒くてふるふるした土台は衝撃でした。
なんて素敵な遊び心なんでしょう！

そうそう、先日お邪魔したのは全くの気まぐれでした。
いつもその日の気分で【出掛けてから】出歩く先を決めてしまう私です。
あの日は“ふるさと村“にたまたま出向いていて、そしたらふいに水上バスに乗りたくなり、なら柳都散歩の休憩地点にメイフェアに……なんて考えながら、でもでも混み合うことが予想されたため、当日に予約の電話を入れてしまうなんて暴挙に出てしまいました。
たった一人のためにお席を用意していただいてすいません。ですが本当にありがとうございました。今度一人で遊びに行く時には読者の友かレース編みの鈎針を持ってうかがおうと思います。
お心遣いでいただいた二杯目のダージリン、あの子はどなたとも仲良くなれそうな味だなと紅茶初心者な私でも感じました。優しい味のお茶は大好きです。

それでは長々と失礼しました。また近々、お邪魔させてもらいますね。
目標は10月開催のショートコンサートのどちらかに出席！……です。



●毎日通いたい――吉田桂子さま

金曜日に、仕事から帰ってきたらお葉書が届いており、とても嬉しかったです。
手書きでご丁寧にありがとうございました。
あの時書いたアンケート、本当はもっと書きたい事があったのですが、友人と
「キリがなくなる・・」「ほめごろしになってしまう・・」と、ほどほどの所でペンを置きました＾＾


帰省から戻ってから、すぐにネットでメイフェアさんについて調べました。
ＨＰの内容が充実していて、見飽きないです＾＾
コラムは読んでて本当に面白いですね。
県外から足を運ばれるお客様がいらっしゃるのも、頷けます。


３日の日はランチの時間にちょうど入店できて本当に良かったです。
空席があったらいいな〜でも無いだろうな〜という思いで電話しましたから＾＾
前日に友人が食べていたサンドイッチが気になってしまい・・・

サンドイッチのセットも本当に美味しかったです。
パン自体があれだけ美味しいっていうのも珍しいですし、中の卵のふわふわ加減、トマトの甘さ、サーモン＆クリームチーズ＆しその爽やかさ、
挙げればキリがないです。

それにキッシュの美味しさも特筆ものだと思いました。
私はかなりの胃弱で、キッシュは普通は胃にもたれてしまうのですが、
メイフェアさんのキッシュは全然もたれませんでした。
それなのにお味は濃厚で、不思議で仕方ないです＾＾
どのお料理もですが、良い材料と手間ひまかけて丁寧に作られているのが分かります。

デザートのお皿の動物さんも本当に可愛くて癒されます。
思わず顔がほころんでしまいます＾＾
量もちょうど良く、心地よい満腹になります。

紅茶の茶器も本当に素敵ですね。
人によって違う茶器で出されるので、お互いに出された物を見るのも楽しいです。
カップ＆ソーサーってやっぱりいいなと思いました。

そして何より、スタッフの皆さんの温かさ・優雅さに魅了されました。
やっぱり「人」が一番大事なんだなと実感しました。
心から出ている笑顔、優しい話し方、まごころの感じられるおもてなしでした。
私も日頃は接客業なのですが、大いに反省しました（笑）

あと、ついでなんですが・・・メイフェアさんでランチを取った後の過ごし方について
私はそのまま日銀の角からどっぺり坂のある方向へ向かい、西大畑をお散歩したり、海まで歩いたりしました。
途中でよく分からない小路に入るのも楽しいです。
新潟のいいところを存分に味わえる、お気に入りのお散歩コースです。

２日は親友と、３日は主人と伺いましたが、メイフェアさんは大切な人と心地よい時間を過ごすのにぴったりの場所だと思いました。
うまく言えませんが、ここじゃないとダメな理由があるという感じです。
内装への徹底したこだわりも、非日常を感じさせてくれる大きな要因なんでしょうね＾＾
オーナーさんの趣味の良さが伺えます。
お手洗いまであんなに素敵なのは、ちょっと衝撃でした。
毎回の帰省が楽しみになりました。

またお盆も足繁く通う事になると思います＾＾
毎日通いたいほどです！
一人でも行ってみたいし、アフタヌーンティーセットも是非頂いてみたいです。


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