●飛行機でメイフェアへ！？

「年に4〜5回は飛行機でメイフェアに来ます。新潟に移住したいくらい」

「こういう本格的なアフタヌーンティーは、イギリスでもなかなか食べられません。だからわざわざ新幹線で来るんです」

「特製ハヤシライスを一口食べたら、“あっ懐かしい”と感じた瞬間、意識が飛びました」

（意識が飛んだとの話を聞いて）「私はスプーンを落としそうになりました」

「インドカレーに付いてくるラッシー、これまで飲んだどこのラッシーより、インドで飲んだラッシーよりおいしい」

「メイフェアで過ごしていると、本当の非日常という感じで、時の経つのを忘れます」

「どうしてわざわざ東京から来るか、ですって？　こういう優雅な過ごし方ができる場所って、東京だって本当に無いんです。本当ですよ」

「東京からですが、毎月2〜3回、多いときは毎週末、新幹線でメイフェアに来ています」


すべてお客様からいただいた言葉です。

スタッフみんなが感激してしまうような言葉ばかり、お客様がくださいます。

本当にいつもありがとうございます。

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●メイフェアの願いは「みんな幸せ」

メイフェアの願いは、「みんな幸せ」。

「みんなが嬉しくなれる」ということです。

メイフェアを訪れる人が、みんな素敵な時間を気持ちよく過ごして、幸せ気分になる――

来る前よりも嬉しい気分で帰ってくれる――

それが私たちの仕事であり、喜びだと思っています。

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●「メイフェアのスタッフ、いつも楽しそう」

「メイフェアのスタッフ、いつも楽しそう」

これも常連のお客様から時々言われる言葉です。

きっと、お料理やイベントでお客様をおもてなしできるのが嬉しくてたまらないので、それが伝わっているのでしょう。

「おいしいって喜んでもらえるかな」とワクワクしながらケーキやクッキーを焼くのも楽しいし、お客様をお迎えしてテーブルにご案内するのも楽しい。

閉店後に翌日のランチを想像しながらメインの肉料理を仕込むのも楽しいし、音楽会のお食事を運ぶタイミングを考えるのも楽しい。

いつも来てくださるお客様に新しいお菓子をお出ししたいと、料理やお菓子の試作をするのも楽しい。

「メイフェアに来ると、気持ちがウキウキしちゃう」「仕事帰りに寄ると、浮き立つような気分になって、一日の疲れが取れる」とおっしゃるお客様がいます。

私たちスタッフにとっても、メイフェアはとっても楽しくて、気持ちいい場所なんです。

それに、「メイフェア大好き」と言ってくださるお客様ばかりなので、もっとイイ時間を、もっと気持ちいい空間をご用意したいと思って、ますますはりきってしまうんです。

今日もお会いできるのを楽しみにお待ちしています。

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