新潟市で苺のショートケーキを食べよう
苺のショートケーキを食べよう――新潟市の紅茶サロン
こちらがメイフェアの「苺のショートケーキ」です。
（紅茶サロンの苺ショートケーキ）
おいしい苺が手に入ると、作ります
メイフェアの「苺のショートケーキ」は、通常メニューではありません。
おいしい苺がたくさん手に入ったときだけ、作ります。
たとえば、今回は長崎の「ゆめのか」と栃木の「とちおとめ」で作りました。
前回は栃木の「とちおとめ」と新潟の「越後姫」で作りました。
メイフェアの「苺のショートケーキ」の特徴は、生地がふわふわで、クリームが軽くて甘さ控えめなところ。
食後のデザートにしても、あっさり一瞬で食べきってしまいます。
初めて召し上がる方は、出てきたケーキを見て「こんなに大きいとは予想以上」と驚き、食べ終えると「ふわふわでクリームも軽くて、あっという間に食べちゃった」とまた驚きます。
苺の酸味がしっかりしているときは、クリームの甘さをほんの少しだけ強めることもあります。
すべては苺次第なので、出会いとタイミングですね。
苺のショートケーキがご用意できたときは、メイフェアのニュースレター（ティータイム通信）でお知らせするので、登録しておいてください。
Copyright (C) 2007 Mayfair. All Rights Reserved.
〜 苺のショートケーキが食べられる紅茶サロン 〜
高級紅茶だけを厳選し、オーガニックの素材でつくるハーブサラダやサンドイッチ。アフタヌーンティーセットのケーキには「薬蜜」と呼ばれる上質な蜂蜜を使用。保存料や着色料はもちろん無添加――。そんな「安心できて健康的なだけでなく、味にも品質にも一切の妥協をしていない、極上のひととき」を過ごすことができるのが、新潟市の中心地に位置する英国紅茶サロン メイフェア。たまに登場する苺のショートケーキも人気です。